再過一陣子就是母親節了
媽媽的手藝很好,讓我就算再忙,下班都要回家吃飯
所謂「工欲善其事,並先利其器」,
我想買一個好用的鍋具給媽媽,讓她再準備各式佳餚時,不用花費太多氣力
【fujidinos】《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用.白色遠紅外線健康蒸鍋(3-5人份)大小適中
而且又有名人備書
購物平台也有【fujidinos】《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用.白色遠紅外線健康蒸鍋(3-5人份)介紹
但價格有些高,讓我不敢下手,這次母親節有優惠,二話不說立馬買了
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☆☆☆☆☆☆以下圖文皆引用自 購物平台訊息 ☆☆☆☆☆☆
商品描述:
【長谷園蒸鍋比較】
■以往的蒸鍋(大) 高約20cm∕重量約5.kg
■此白色蒸鍋(大) 高約24cm∕重量約4.6kg
《一鍋多用的遠紅外線健康蒸鍋》
▲做蒸鍋使用：
˙比起炒菜，利用蒸煮方式更能夠保持食材原本的營養及風味
˙內層陶皿設計能輕鬆將魚肉類產生的多餘油脂瀝乾
˙一次能蒸煮大量蔬菜，增進現代人的蔬菜攝取量
˙料理變化多：蒸蝦、蒸秋刀魚、蒸培根高麗菜、蒸豆腐、蒸蛤利、蒸燒賣、蒸肉包，一鍋就行
▲製作冷盤料理：
˙飽水後的土鍋在將水份蒸發時會產生氣化熱，利用其原理來達到土鍋內部的保冷性
˙在內層陶皿放上冰塊，再將食材放在冰塊上，能加強保冷性又可瀝掉多餘水份，保持食材口感
˙最適合全家一起享用生魚片、夏季涼拌小菜時使用，又能保持食材新鮮度
▲鍋料理：
˙取出內層陶皿後亦能做一般土鍋使用，最適合燉煮料理
˙悶熱的夏季容易食欲不振，用土鍋做個蔬菜鍋，或是燉個涼了也美味的粥品
˙利用透過內層陶皿所過濾出的食材湯汁，還可再完成一道粥品或美味湯品，徹底發揮食材精華
《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
而內層陶皿氣孔的位置及大小，也會影響到蒸煮效果及時間，日本長谷園耗費多年不斷調整研究而完成，終於能實現短時間蒸熟食材的願望。
商品特色:
- 品號：380
- 保持食材營養及甘甜口感
- 夏季冷盤保鮮也沒問題
- 短時間完成蒸煮料理
商品規格:
■ 顏色：白色
■尺寸：約直徑31×最大寬37×高23cm 重量約4.5kg
■ 適合3-5人份使用
■ 材質：陶器(伊賀燒)
■ 內附陶皿、專用鉤子.日文食譜
■ 日本製
※※瓦斯爐專用(不可使用於電磁爐)
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